En tiempos pasados, un relato vivido de una cena exquisita, compartido entre amigos durante un café, era considerado la mejor forma de publicidad. Una descripción apasionada del sabor de un platillo, la ambientación del lugar o la atención del servicio podía convencer a otros de visitar un establecimiento.
Sin embargo, en nuestra era digital, esos relatos han trascendido el espacio físico. Ahora, lo que antes se compartía en una conversación íntima, se difunde a través de una imagen en Instagram o un tweet breve, con cientos o miles como testigos. Una fotografía con la tonalidad perfecta puede evocar un deseo insaciable y esa imagen está al alcance de cualquiera, en cualquier momento.
Según MGH, el 45% de los consumidores estadounidenses afirman que una publicación positiva en redes sociales puede inclinar la balanza al momento de decidir visitar un restaurante. Es un testimonio del poder indiscutible del mundo digital en las tendencias gastronómicas actuales.
Si te intriga el impacto y potencial de las redes sociales en el sector gastronómico, te invitamos a sumergirte en este artículo. Aquí ofrecemos un vistazo del reporte "Parrot Trends Forecast" 2023, donde exploramos el comportamiento y preferencias digitales de restaurantes y comensales durante el último año ¡y mucho más!
La gastronomía, en su esencia, es un arte de innovación constante, y en la era digital, esta innovación trasciende el plato para introducirse en el terreno del marketing. Las tendencias gastronómicas están intrínsecamente ligadas a cómo los restaurantes se presentan y se conectan con su audiencia en el saturado paisaje digital.
En 2022, los restaurantes exploraron diversas plataformas y estrategias en un esfuerzo por destacar. Algunas herramientas, como Instagram, consolidaron su posición como pilares del marketing digital, mientras que otras, como TikTok, aún buscan su lugar en el sol.
Herramientas Utilizadas por los Restaurantes en 2022:
Pero no basta con estar presente en estas plataformas; es vital medir y comprender su impacto real. No todas las herramientas, por populares que sean, garantizan el éxito. Es aquí donde una evaluación basada en resultados se vuelve crucial.
Herramientas con Mejores Resultados en 2022:
La lección es clara: en el paisaje digital, es fundamental diversificar y adaptar estrategias de marketing, teniendo en cuenta las particularidades de cada restaurante y su público objetivo.
Mientras nos adentramos en 2023, la gran pregunta es: ¿Qué plataformas y estrategias se erigirán como las más dominantes y efectivas en la industria gastronómica?
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El mundo digital ha redefinido cómo experimentamos y compartimos la gastronomía. En 2023, los restauranteros se mantienen al tanto de las dinámicas cambiantes de las redes sociales para conectarse con sus clientes y destacar en un mercado saturado.
Concluyendo, el mundo digital es volátil y en constante transformación. Sin embargo, una verdad permanece: la capacidad de adaptación es esencial. En 2023, los restauranteros están demostrando su resiliencia y visión de futuro, buscando innovar y conectar de maneras que antes no imaginábamos.
El mundo digital ha revolucionado cada rincón de nuestra vida, y la industria gastronómica no es la excepción. El arte culinario, con su rica herencia y pasión, se encuentra en un cruce entre tradición y modernidad. A medida que avanzamos en esta era digital, resulta imperativo para los restaurantes no solo adaptarse sino también prosperar. Pero, ¿cómo lograrlo en un terreno que evoluciona constantemente?
La clave radica en ser adaptable, en fluir con los tiempos sin perder la esencia que nos define. Esta adaptabilidad implica escuchar, observar y actuar con base en datos y tendencias actuales y futuras.
Para aquellos que buscan entender y capitalizar las mareas cambiantes de la industria, recomendamos sumergirse en nuestro "Parrot Trends Forecast 2023". Este reporte no solo brinda insights sobre las tendencias, sino herramientas prácticas que permitirán a su restaurante mantenerse a la vanguardia. Además, estamos orgullosos de ofrecer este recurso sin ningún costo.
No te quedes atrás; descubre las tendencias emergentes y sé parte activa de la revolución gastronómica digital.