Hablemos sobre el marketing para restaurantes, un tema esencial pero a veces intimidante, crucial para atraer nuevos clientes a nuestros establecimientos.
Es probable que ya estés familiarizado con algunos aspectos del "marketing" —tal vez lo aplicas en tu letrero, en los menús, y es casi seguro que ya manejas perfiles en redes sociales y Google para tu restaurante. Pero profundicemos en los detalles del marketing digital para entender por qué es tan importante y cómo podemos mejorar nuestro posicionamiento para captar la atención de nuestra audiencia de manera efectiva.
¿Esto no es tan difícil de determinar si analizamos los datos del comportamiento de los consumidores en internet. Gracias a los datos proporcionados por el informe Digital 2024 de Hootsuite, podemos apreciar el impresionante tamaño de nuestras audiencias: más de 100 millones de mexicanos usan el internet durante casi 8 horas diarias. ¡Estamos realmente pegados a la red!
Sin embargo, estos datos, aunque reveladores, son bastante generales. Aquí es donde se vuelve crucial el tercer dato: el 59% de estos usuarios están investigando marcas. ¿Qué significa esto? Significa que más de 60 millones de personas están utilizando la red para tomar decisiones informadas sobre sus próximas compras todos los días, incluyendo la elección del siguiente restaurante que desean visitar.
¡El cual puede ser el tuyo!
Ahora que hemos establecido el tamaño considerable de nuestra audiencia potencial y su tendencia a realizar búsquedas cautelosas, es crucial determinar dónde están llevando a cabo estas búsquedas sobre marcas y cómo deciden a dónde irán a cenar el próximo viernes.
Fuente: DataReportal, Digital 2024 México (https://datareportal.com/reports/digital-2024-mexico)
Esta gráfica nos ofrece una excelente guía. Podemos observar que muchos de nuestros potenciales comensales descubren nuevas marcas principalmente a través de las redes sociales, incluyendo anuncios, comentarios y cuentas de usuarios. Además, muchos están buscando directamente en las páginas web de las marcas o llegan a ellas a través de buscadores como Google.
Con esta valiosa información, hemos identificado las plataformas clave en las que necesitamos tener presencia para ser descubiertos y empezar a atraer a esos nuevos comensales. Esta estrategia nos permitirá posicionarnos de manera efectiva en los canales más relevantes para nuestro público objetivo y ajustar nuestra estrategia de marketing gastronómico.
Ya conocemos quiénes son y dónde se encuentra nuestra audiencia; ahora es momento de explorar qué estrategias de publicidad para restaurantes podemos implementar para captar su atención.
Los resultados de una reciente encuesta muestran que para los comensales es casi igual de importante el contenido orgánico que el contenido profesionalmente grabado.
A continuación, desglosamos estos dos tipos de contenidos:
Contenido Profesional: Este es el contenido creado por fotógrafos y/o videógrafos profesionales. Incluye fotos de tus platillos y videos de tu establecimiento realizados con cámaras de alta calidad. Este tipo de contenido busca darle a tu establecimiento y comida una imagen apetecible y de alta calidad. Es comúnmente utilizado en: