Guía Completa para Abrir un Restaurante en México

Abrir un restaurante en México es un proyecto ambicioso que requiere planificación, dedicación y conocimiento del mercado. Desde la definición del concepto de restaurante hasta la administración diaria, cada decisión que tomes tendrá un impacto directo en el éxito de tu negocio. 

Esta guía completa para abrir un restaurante te llevará paso a paso a través del proceso, asegurando que no dejes ningún detalle al azar.

Además, te vamos a enseñar cómo calcular los costos de los platillos, un aspecto crucial para mantener la rentabilidad de tu restaurante. Si bien cada sección de esta guía es importante, recuerda que cada restaurante es único, y deberás adaptar estos consejos a tu situación específica.

📌 Navega fácilmente a cualquier sección:

• Introducción
• Paso 1: Definir el Concepto de tu Restaurante
• Paso 2: Realizar un Estudio de Mercado
• Paso 3: Elaborar un Plan de Negocios para Restaurante
• Paso 4: Conseguir las Inversiones Necesarias
• Paso 5: Seleccionar la Ubicación de tu Restaurante
• Paso 6: Obtener los Permisos y Licencias de Funcionamiento
• Paso 7: Diseñar y Crear un Menú de Restaurante
• Paso 8: Calcular los Costos de los Platillos
• Paso 9: Preparar la Administración y Operación
• Paso 10: Consejos Finales para la Apertura de Restaurantes en México
• Paso 11: Asegurar la Calidad y la Consistencia
• Conclusión: Preparado para Abrir tu Restaurante en México
• Parrot, tu aliado al Emprender con un restaurante

Paso 1: Definir el Concepto de tu Restaurante

La Importancia del Concepto

El concepto de restaurante es el alma de tu negocio. Define no solo el tipo de comida que servirás, sino también la experiencia que ofrecerás a tus clientes. Un concepto sólido y bien definido puede diferenciarte en un mercado competitivo y crear una base de clientes leales.

El concepto debe estar alineado con las expectativas del mercado objetivo, así como con las tendencias actuales en la industria de la restauración. Considera también cómo el concepto se reflejará en todos los aspectos del restaurante, desde el diseño del local hasta la presentación de los platillos.

Inspiración y Creatividad en la Definición del Concepto

A la hora de definir tu concepto, deja volar tu creatividad. Puedes inspirarte en tus experiencias personales, en la cultura local, o en las tendencias internacionales. Sin embargo, la parte creativa debe ir de la mano con la viabilidad comercial. Enfócate en que tu concepto no solo sea innovador, sino también atractivo y sostenible.

Explora diferentes estilos culinarios, temas de decoración, y modelos de servicio para encontrar la combinación perfecta que hará que tu restaurante se destaque. No olvides que el concepto de restaurante debe resonar con tu visión personal, ya que este será el motor de tu pasión y dedicación al proyecto.

Paso 2: Realizar un Estudio de Mercado

Comprender a tu Cliente Ideal

Antes de abrir las puertas de tu restaurante, es crucial que entiendas quién será tu cliente ideal. Un estudio de mercado para restaurante te permitirá conocer en profundidad las preferencias, hábitos y necesidades de tus futuros clientes.

Definir tu cliente ideal te ayudará a tomar decisiones informadas sobre el menú, los precios, y las estrategias de marketing. Piensa en aspectos como la edad, el nivel socioeconómico, y los hábitos de consumo de tu público objetivo. Este análisis te permitirá adaptar tu oferta para maximizar la satisfacción del cliente y, en consecuencia, la rentabilidad del negocio.

Análisis de la Competencia y del Entorno

Además de conocer a tu cliente, es fundamental que entiendas el entorno competitivo. Identifica a tus competidores directos e indirectos, y analiza sus fortalezas y debilidades. Esto te permitirá identificar oportunidades para diferenciarte y ofrecer un valor añadido.

También debes analizar el entorno en el que planeas operar tu restaurante. La ubicación, el tráfico peatonal, y las tendencias locales de consumo son factores que pueden influir significativamente en el éxito de tu negocio. Un análisis exhaustivo del mercado te dará las herramientas necesarias para ajustar tu concepto y estrategia de negocio de manera efectiva.

Paso 3: Elaborar un Plan de Negocios para Restaurante

Componentes Clave del Plan de Negocios

El plan de negocios para tu restaurante es la hoja de ruta de tu proyecto. En él, deberás detallar cada aspecto de tu restaurante, desde el concepto de restaurante hasta las proyecciones financieras. Este documento es esencial tanto para guiar tu gestión como para presentar tu idea a potenciales inversionistas.

Entre los componentes clave de un plan de negocios están la descripción del negocio, el análisis de mercado, el plan de marketing, el plan operativo, y las proyecciones financieras. Es importante que cada sección esté bien fundamentada y que refleje un entendimiento profundo del mercado y del sector de la restauración.

Proyecciones Financieras y Rentabilidad

Una parte crucial del plan de negocios para el restaurante son las proyecciones financieras. Debes calcular los costos para abrir un restaurante, así como los ingresos esperados, los márgenes de beneficio, y los costos operativos. Estas proyecciones te ayudarán a entender si tu negocio será viable y qué tan pronto podrás recuperar tu inversión.

Considera todos los costos asociados con la apertura y operación de tu restaurante, desde el alquiler del local hasta los salarios del personal, pasando por los costos de los ingredientes y el equipo. Una proyección financiera realista y bien elaborada será clave para asegurar el financiamiento y para guiar tus decisiones estratégicas a lo largo del tiempo.

Paso 4: Conseguir las Inversiones Necesarias

Fuentes de Financiamiento: Pros y Contras

Con un plan de negocios para tu restaurante bien definido, es momento de buscar las inversiones para restaurante. Existen varias fuentes de financiamiento que puedes considerar, cada una con sus propias ventajas y desventajas.

• Ahorros Personales: Utilizar tus propios ahorros puede ser una opción viable si tienes suficiente capital. La ventaja es que no tendrás que pagar intereses ni ceder participación en tu negocio. Sin embargo, el riesgo personal es alto, ya que podrías perder tus ahorros si el negocio no prospera.
• Préstamos Bancarios: Los préstamos bancarios son una opción común para financiar un restaurante. La ventaja es que puedes obtener grandes sumas de dinero, pero tendrás que pagar intereses y cumplir con los requisitos de la institución financiera.
• Inversionistas Privados: Buscar inversionistas privados puede ayudarte a obtener financiamiento sin tener que endeudarte. Sin embargo, deberás estar dispuesto a ceder una parte de tu negocio a cambio de la inversión.
• Crowdfunding: Esta es una opción relativamente nueva, donde puedes recaudar fondos a través de pequeñas contribuciones de muchas personas. Es una buena opción si tu concepto tiene un fuerte atractivo público, pero puede ser difícil recaudar grandes sumas de esta manera.

Presentación del Plan de Negocios a Inversionistas

Si decides buscar financiamiento externo, necesitarás presentar tu plan de negocios para restaurante de manera profesional y convincente. Asegúrate de que tu presentación sea clara, detallada, y que destaque los aspectos más atractivos de tu proyecto.

Es importante que muestres a los inversionistas que has pensado en todos los aspectos del negocio, desde el concepto de restaurante hasta la rentabilidad a largo plazo. Prepárate para responder preguntas difíciles y para justificar tus proyecciones financieras con datos sólidos y realistas.

Paso 5: Seleccionar la Ubicación de tu Restaurante

Factores a Considerar en la Selección de Ubicación

La ubicación de restaurante es uno de los factores más críticos para el éxito de tu negocio. Al elegir la ubicación, considera factores como:

• Tráfico Peatonal: La cantidad de personas que pasan por la zona influirá en el número de clientes que puedes atraer.
• Accesibilidad: Asegúrate de que el lugar sea fácilmente accesible, tanto en transporte público como en automóvil.
• Competencia Local: Evalúa la presencia de competidores cercanos y considera cómo afectará esto a tu negocio.
• Proximidad a Zonas Comerciales o Residenciales: Las áreas comerciales suelen tener un tráfico elevado, mientras que las residenciales pueden ofrecer una clientela más constante.
• Perfil Demográfico de la Zona: Asegúrate de que la población local se alinee con tu cliente ideal.

Estrategias para Encontrar la Ubicación Ideal

Encontrar la ubicación de restaurante ideal puede ser un desafío. Aquí te ofrecemos algunas estrategias para facilitar este proceso:

• Análisis de Mapas de Calor: Utiliza herramientas tecnológicas para analizar el tráfico peatonal y vehicular en diferentes zonas.
• Asesoramiento Inmobiliario: Trabaja con agentes inmobiliarios especializados en locales comerciales para identificar las mejores oportunidades.
• Estudios de Viabilidad: Realiza estudios de viabilidad que te ayuden a entender los pros y contras de cada ubicación potencial.
• Visitas de Campo: Visita personalmente las posibles ubicaciones en diferentes momentos del día para evaluar el tráfico y el ambiente general.
  

Paso 6: Obtener los Permisos y Licencias de Funcionamiento

Requisitos Legales en México

Para abrir un restaurante en México, necesitas cumplir con una serie de requisitos para abrir un restaurante, que incluyen la obtención de permisos y licencias. Estos requisitos varían según la ubicación y el tipo de restaurante, pero algunos de los más comunes incluyen:

• Permiso de Uso de Suelo: Este permiso certifica que el local donde planeas abrir tu restaurante está destinado para uso comercial.
• Licencia de Funcionamiento: Es un requisito obligatorio para cualquier negocio que desee operar legalmente en México.
• Permiso de Salud: Este permiso asegura que tu establecimiento cumple con las normativas de salud y seguridad alimentaria.
• Permiso de Alcohol: Si planeas vender bebidas alcohólicas, necesitarás obtener una licencia especial para ello.

Proceso de Obtención de Permisos y Licencias

El proceso de obtención de permisos para abrir un restaurante puede ser complejo y llevar tiempo, por lo que es recomendable comenzar este trámite lo antes posible. Aquí te ofrecemos una guía general para facilitar el proceso:

1. Consulta con las Autoridades Locales: Investiga los requisitos específicos en tu municipio o estado. Las normativas pueden variar significativamente entre diferentes regiones de México.
2. Contrata a un Gestor: Considera contratar a un gestor especializado que te ayude a navegar el proceso burocrático y asegure que cumplas con todos los requisitos legales.
3. Presenta la Documentación Requerida: Prepara toda la documentación necesaria, que puede incluir planos del local, certificados de salud, y documentación legal del negocio.
4. Inspecciones y Auditorías: Una vez presentados los documentos, es probable que tu local sea inspeccionado por las autoridades para asegurarse de que cumple con todas las normativas.
5. Pago de Tarifas: Algunos permisos y licencias requieren el pago de tarifas. Asegúrate de tener un presupuesto destinado para estos costos.

Paso 7: Diseñar y Crear un Menú de Restaurante

Elementos Clave de un Menú Atractivo

El menú de restaurante es uno de los principales puntos de contacto con el cliente y debe reflejar tanto el concepto como la personalidad del negocio. Un menú atractivo debe:

• Ser Coherente con el Concepto: Asegúrate de que cada platillo del menú esté alineado con el concepto general del restaurante.
• Ofrecer Variedad: Aunque es importante especializarse, ofrecer una variedad suficiente para atraer a diferentes tipos de clientes es clave.
• Incluir Opciones Saludables: Cada vez más, los consumidores buscan opciones más saludables, por lo que incluir estas alternativas puede atraer a un público más amplio.
• Destacar Platos Especiales: Incluye platos especiales que puedan rotarse según la temporada o la disponibilidad de ingredientes frescos.
• Fácil de Leer: El diseño del menú debe ser claro y fácil de leer, con descripciones que sean atractivas pero concisas.

Estrategias para Diseñar Menús Rentables

Además de ser atractivo, un menú de restaurante debe ser rentable. Aquí te ofrecemos algunas estrategias para maximizar la rentabilidad de tu menú:

• Cálculo de Costos: Asegúrate de que cada platillo tenga un precio que cubra los costos de los ingredientes, la mano de obra, y los gastos generales, y que además genere un margen de beneficio adecuado.
• Ingeniería de Menús: Utiliza la ingeniería de menús para identificar los platillos más rentables y promoverlos de manera efectiva en el menú.
• Control de Porciones: Implementa un control estricto de porciones para asegurar que los costos de los ingredientes estén bajo control.
• Rotación de Platillos: Revisa y ajusta el menú periódicamente para mantener la frescura y adaptarse a las tendencias del mercado.
  

Paso 8: Calcular los Costos de los Platillos

Cómo Determinar el Precio de los Platillos

El cálculo del precio de los platillos es una parte esencial de la administración de restaurantes. Para fijar precios que sean competitivos y rentables, sigue estos pasos:

1. Calcula el Costo de Ingredientes: Suma el costo de todos los ingredientes necesarios para preparar cada platillo.
2. Considera los Costos de Mano de Obra: Añade el costo de la mano de obra necesaria para preparar y servir el platillo.
3. Incorpora los Gastos Generales: Incluye una parte proporcional de los gastos generales, como alquiler, servicios, y administración.
4. Añade un Margen de Beneficio: Finalmente, añade un margen de beneficio adecuado. El porcentaje exacto puede variar, pero generalmente oscila entre el 20% y el 30%.

Herramientas y Métodos para Controlar Costos

Para mantener los costos bajo control y asegurar la rentabilidad, es importante utilizar herramientas y métodos efectivos:

• Sistemas de Punto de Venta (POS o PDV): Utiliza un sistema PDV que te permita llevar un control detallado del inventario y de los costos de los ingredientes.
• Análisis de Costos: Realiza análisis regulares de los costos para identificar áreas donde puedas reducir gastos sin sacrificar la calidad.
• Negociación con Proveedores: Mantén relaciones sólidas con tus proveedores y negocia precios para obtener los mejores costos posibles.
• Minimización del Desperdicio: Implementa prácticas de cocina que minimicen el desperdicio de ingredientes, como el uso de sobrantes en platos del día.

Paso 9: Preparar la Administración y Operación

Estructura Organizacional del Restaurante

La administración de restaurantes requiere de una estructura organizacional clara que defina los roles y responsabilidades de cada miembro del equipo. Considera los siguientes aspectos:

• División de Roles: Define claramente los roles de cada miembro del personal, desde la cocina hasta el servicio en sala, pasando por la administración.
• Liderazgo y Gestión: Establece un equipo de liderazgo fuerte que pueda tomar decisiones rápidas y efectivas en el día a día.
• Entrenamiento y Capacitación: Asegúrate de que todo el personal reciba la capacitación necesaria para cumplir con sus funciones de manera eficiente.
• Comunicación Interna: Implementa sistemas de comunicación efectiva para asegurar que todo el equipo esté alineado y trabaje en conjunto hacia los mismos objetivos.

Implementación de Sistemas de Gestión

La tecnología puede ser un gran aliado en la administración de restaurantes. Aquí te ofrecemos algunas recomendaciones sobre sistemas de gestión que pueden mejorar la eficiencia de tu operación:

• Sistemas de Punto de Venta (POS o PDV): Un sistema PDV avanzado te permitirá gestionar transacciones, controlar el inventario, y generar informes financieros de manera eficiente..
• Gestión de Inventario: Utiliza software de gestión de inventario para llevar un control preciso de los ingredientes y evitar sobrecostos o falta de productos. Por suerte, los POS modernos como Parrot incluyen la gestión de inventario como un módulo.
• Análisis de Datos: Implementa sistemas que te permitan analizar los datos de ventas, costos, y márgenes, para tomar decisiones informadas y mejorar la rentabilidad.

Paso 10: Consejos Finales para la Apertura de Restaurantes en México

Estrategias de Marketing y Promoción

Una vez que todo está listo para la apertura, es fundamental que cuentes con una sólida estrategia de marketing para atraer clientes desde el primer día. Aquí algunos consejos:

• Marketing Digital: Utiliza las redes sociales, el marketing por correo electrónico, y la publicidad en línea para llegar a tu audiencia objetivo.
• Promociones de Apertura: Ofrece promociones especiales durante los primeros días de apertura para atraer a un gran número de clientes y crear expectativa.
• Relaciones Públicas: Trabaja con medios locales y bloggers gastronómicos para generar cobertura y publicidad gratuita.
• Fidelización de Clientes: Implementa programas de fidelización desde el inicio para retener a los primeros clientes y convertirlos en asiduos.

Preparativos para el Día de Apertura

El día de la apertura es crucial para el éxito a largo plazo de tu restaurante. Asegúrate de que todo esté en su lugar:

• Pruebas de Funcionamiento: Realiza un par de jornadas de prueba con invitados seleccionados para asegurarte de que todo funcione a la perfección.
• Plan de Contingencia: Ten un plan de contingencia para cualquier imprevisto que pueda surgir, como fallos técnicos o una mayor afluencia de la esperada.
• Capacitación del Personal: Asegúrate de que todo el equipo esté bien capacitado y preparado para manejar el estrés y las demandas del día de la apertura.
• Monitoreo y Ajustes: Durante el día de apertura, monitorea de cerca el desempeño y realiza ajustes sobre la marcha si es necesario.

Evaluación Post-Apertura

Una vez que la emoción de la apertura haya pasado, es importante realizar una evaluación exhaustiva del desempeño:

• Encuestas de Satisfacción: Solicita retroalimentación a tus clientes para identificar áreas de mejora.
• Análisis de Ventas: Revisa las ventas de los primeros días para evaluar el éxito de la apertura y ajustar la estrategia si es necesario.
• Reunión con el Equipo: Realiza una reunión con todo el equipo para discutir lo que funcionó y lo que no, y para planificar los siguientes pasos.

Paso 11: Asegurar la Calidad y la Consistencia

Establecimiento de Estándares de Calidad

Una vez que tu restaurante está en funcionamiento, uno de los principales retos es mantener la calidad y la consistencia en todos los aspectos del negocio. Aquí te sugerimos algunos enfoques para garantizar que tu restaurante cumpla con los más altos estándares:

• Manual de Operaciones: Crea un manual de operaciones que detalle los procedimientos para cada tarea en el restaurante, desde la preparación de alimentos hasta la atención al cliente. Este documento servirá como una guía de referencia para todo el equipo.
• Entrenamiento Continuo: Ofrece capacitaciones regulares a tu personal para que estén al día con las mejores prácticas y nuevos procedimientos. El entrenamiento continuo es clave para mantener la calidad en todos los niveles.
• Estándares de Servicio al Cliente: Establece claras expectativas sobre cómo debe ser el servicio al cliente, incluyendo tiempos de atención, presentación de los platillos, y resolución de quejas.
• Control de Calidad en Cocina: Implementa controles de calidad en cada etapa de la preparación de alimentos, desde la recepción de ingredientes hasta el emplatado final. Los controles de calidad ayudan a prevenir errores y garantizan que cada platillo cumpla con los estándares establecidos.

Sistemas para Monitorear la Calidad

Para asegurar que la calidad se mantenga de manera constante, es fundamental implementar sistemas de monitoreo. Algunos métodos efectivos incluyen:

• Revisiones Internas: Realiza revisiones internas periódicas donde un miembro del equipo supervisa la calidad de los platillos, el servicio, y la limpieza del local.
• Feedback de Clientes: Fomenta la retroalimentación de los clientes a través de encuestas, comentarios en redes sociales, y plataformas de reseñas. Esta información es invaluable para identificar áreas de mejora.
• Auditorías Externas: Considera contratar auditorías externas que puedan ofrecer una visión imparcial sobre la operación de tu restaurante y ayudarte a mejorar la calidad.
• Monitoreo en Tiempo Real: Si es posible, implementa tecnología que te permita monitorear la calidad en tiempo real, como cámaras en la cocina o sistemas de seguimiento de tiempos de servicio.
  

Paso 12: Expansión y Crecimiento de tu Restaurante

Estrategias para Crecer y Escalar tu Negocio

Una vez que tu restaurante ha alcanzado la estabilidad operativa y financiera, puedes empezar a considerar estrategias de crecimiento. Algunas opciones incluyen:

• Abrir Nuevas Sucursales: Si tu restaurante tiene éxito, abrir una nueva sucursal en otra ubicación puede ser una excelente manera de expandir tu negocio. Asegúrate de que cada nueva ubicación mantenga los mismos estándares de calidad y servicio que la original.
• Franquicias: Convertir tu restaurante en una franquicia puede permitirte expandirte rápidamente sin asumir todo el riesgo y la responsabilidad. Este modelo requiere una estructura sólida y un manual de operaciones detallado para garantizar la consistencia en todas las ubicaciones.
• Extender el Menú: A medida que creces, puedes considerar extender tu menú para atraer a una audiencia más amplia. Esto podría incluir la adición de nuevos platillos, opciones vegetarianas o veganas, o un menú de temporada.
• Marketing y Publicidad: Incrementa tu inversión en marketing para llegar a un público más amplio. Esto podría incluir campañas en redes sociales, publicidad digital, y relaciones públicas.

Uso de la Tecnología para Escalar

La tecnología es una herramienta clave para escalar un negocio de restaurantes de manera eficiente. Aquí algunas maneras de aprovecharla:

• Automatización de Procesos: Implementa sistemas automatizados para manejar tareas repetitivas, como la gestión de inventario, el procesamiento de pagos, y la programación de personal.
• Analítica Avanzada: Utiliza herramientas de analítica avanzada para identificar tendencias en el comportamiento del cliente, optimizar el menú, y mejorar las operaciones diarias.
• Estrategias de Fidelización: Implementa programas de fidelización a través de aplicaciones móviles o sistemas Punto de Venta que recompensen a los clientes frecuentes y aumenten su lealtad.
• Plataformas de Entrega en Línea: Si aún no lo has hecho, considera asociarte con plataformas de entrega en línea para ampliar tu alcance y atraer nuevos clientes.
  

Conclusión: Preparado para Abrir tu Restaurante en México

Siguiendo esta guía completa para abrir un restaurante, estarás bien encaminado para lanzar un negocio exitoso y sostenible en la industria restaurantera.

Recapitulación de los Pasos Clave:

• Desarrollo del Concepto: Define un concepto claro y único que resuene con tu audiencia objetivo.
• Plan de Negocios: Desarrolla un plan de negocios detallado que cubra todos los aspectos clave, desde la estructura financiera hasta el marketing.
• Estudio de Mercado: Realiza un estudio de mercado exhaustivo para entender a tu competencia y a tu cliente ideal.
• Presupuesto e Inversión: Calcula los costos para abrir un restaurante y asegúrate de tener el financiamiento necesario.
• Ubicación: Escoge la ubicación de restaurante ideal considerando factores como el tráfico peatonal, la competencia, y la accesibilidad.
• Permisos y Licencias: Obtén todos los permisos para abrir un restaurante y asegúrate de cumplir con las normativas locales.
• Menú: Diseña un menú de restaurante atractivo y rentable que refleje tu concepto y satisfaga a tus clientes.
• Costeo de Platillos: Establece precios competitivos que aseguren la rentabilidad de tu negocio.
• Administración: Implementa una estructura organizacional clara y utiliza tecnología para mejorar la eficiencia.
• Marketing: Desarrolla una estrategia de marketing sólida para atraer y retener clientes desde el primer día.
• Calidad y Consistencia: Asegura que todos los aspectos de tu operación mantengan los más altos estándares de calidad.
• Expansión: Una vez estabilizado, explora oportunidades de crecimiento y expansión para llevar tu restaurante al siguiente nivel.

Parrot, tu aliado al Emprender con un restaurante

En cada paso del camino, la tecnología juega un papel crucial en el éxito de tu restaurante. Aquí es donde Parrot entra en escena. Parrot, como el punto de venta líder en México, ofrece soluciones tecnológicas diseñadas específicamente para restaurantes que buscan mejorar la experiencia de sus comensales y optimizar sus operaciones. 

Con Parrot, puedes gestionar de manera eficiente tu inventario, analizar ventas, automatizar procesos, y mucho más. Esto no solo facilita la apertura de tu restaurante, sino que también garantiza su éxito a largo plazo. Si estás buscando una solución tecnológica confiable para tu restaurante, Parrot es tu mejor aliado.

Parrotes el software líder en la experiencia a comensales de México y te ofrece:

• Métricas en Tiempo real: Obtén información sobre el número de comensales, ventas y ticket promedio: Toma decisiones informadas en el momento.
• Encuestas de Satisfacción: Recoge opiniones valiosas de tus clientes directamente desde la terminal Parrot Pay.
• Cobros sin Errores: Asegúrate de cobrar correctamente a tus clientes, evitando diferencias y errores en los pagos con Parrot Pay.
• Integración con Apps de Delivery: Optimiza tu proceso de entrega y asegura una experiencia fluida para tus clientes.
• Modernizar la Experiencia de Pago: Diferénciate ofreciendo una experiencia de pago moderna y eficiente con una terminal inteligente.
• Auto-Facturación de Comensales: Evita la pérdida de clientes por problemas con facturación. Ofrece una experiencia fácil y rápida.
• Monitorear tus Tiempos de Espera: No dejes que un mal servicio opaque una buena comida; disminuye los tiempos de espera para tus comensales.
• Gestión de Menú e Inventarios Remota: Planifica y controla tu menú desde cualquier lugar, asegurando que nunca falten tus platillos más populares.
• Medición de Recurrencia: Usa las integraciones con Open Table y Parrot Pay, para entender mejor su comportamiento y mejorar su experiencia.

Siguiendo esta guía, estás listo para enfrentar los desafíos y disfrutar de las recompensas de abrir tu restaurante en México. ¡Buena suerte en tu emprendimiento!